Суточная квашеная капуста в банке - простой и быстрый рецепт. Для приготовления нужна капуста, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода и банка. Капусту и морковь нарезаем и укладываем в банку, заливаем охлажденной кипяченой водой, добавляем соль и мед или сахар. Через сутки капуста готова. Можно добавить лук и масло при подаче.